Indice ricette di MANZO e VITELLO

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Posted on 16/11/2017, 10:53

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Indice ricette di MANZO e VITELLO

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(link del topic: Manzo o vitello?, Manzo o vitello? - parte seconda )

Arrosto all'uva
Arrosto arcobaleno
Arrosto di vitello al latte
Arrosto di reale di vitello
Arrosto di vitello - classico

Bollito misto
Bracioline all'agro
Brasato ai funghi

Carne e patate in salsa provenzale
Carpaccio al limone
Con il manzo salmistrato
Cotoletta di vitello con pesche in agrodolce
Costata con spicchi di zucca
Costine di vitello al forno con agretti
Crocchette di vitello

Filetto di bue all'esotica
Filetto di manzo alle olive
Filetto in crosta
Fischietti al mais

Involtino di carne ai carciofi
Involtini di vitello e zucchine

Lombata di vitello alla milanese

Manzo al forno agrodolce
Manzo alla moda
Manzo con erbe e pancetta al sapore di birra
Medaglioni di vitello al cartoccio

Nodini raffinati al cartoccio

Ossibuchi alla milanese classici
Ossibuchi alla milanese semplici
Ossibuchi della festa

Paté classico
Polpette alla Grissinopoli
Polpette delicate
Polpettine al limone, salvia e maggiorana
Polpettine di carne
Polpettone ai due prosciutti
Polpettone di carne e formaggio
Polpettone economico
Polpettone farcito a sorpresa
Polpettone freddo alla ricotta
Polpettone in salsa

Rognoncini di vitello alla parigina

Sacca di vitella ripiena
Scaloppine allo zafferano
Scaloppine di vitello
Scaloppine sfiziose
Spezzatini di vitello
Spezzatino alla romana
Spezzatino con zafferano e cipolle
Spezzatino in umido
Stracotto di manzo al vino rosso

Tagliata dell'orto
Tartare mediterranea

Vitello alla Cromwell
Vitello in brodo di latte

Edited by Hamm - 6/11/2023, 10:53

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